كيكة الشاي اليومية بمكونات اقتصادية

كيك الشاي

المقادير:

• 3 بيضات
• كوب سكر
• كوب حليب
• كوب زيت
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
3. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
6. صبي خليط الكيك في قالب كيك مدهون بالزيت ورشة دقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
8. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح:

• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك مثل الكاكاو أو البرتقال أو النعناع.
• إذا كنت تريدين كيكًا أكثر رطوبة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبادي أو الحليب الرائب إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.

خطوات التحضير بالتفصيل:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
3. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تمتزج المكونات.
6. صبي خليط الكيك في قالب كيك مدهون بالزيت ورشة دقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
8. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح إضافية:

• لضمان نجاح الكيك، استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في الخفق، لأن ذلك قد يجعل الكيك جافًا.
• لا تفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة من بداية الخبز، لأن ذلك قد يؤدي إلى هبوط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالطريقة التي تحبينها، مثل السكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.